Shanghai Bailun Biotechnology Co., Ltd.
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18
2025
-
06
Le processus opérationnel détaillé du réservoir de fermentation est ici
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Cuve de fermentation fait référence au dispositif utilisé pour la fermentation microbienne dans l'industrie. Son corps principal est généralement un cylindre principal en tôle d'acier inoxydable, avec un volume variant de 1m³ à plusieurs centaines de m³.
Lors de la conception et du traitement, il convient de prêter attention à la structure serrée et raisonnable. Il doit être capable de supporter la stérilisation à la vapeur, avoir un certain degré de flexibilité opérationnelle, minimiser les accessoires internes (éviter les angles morts), avoir de fortes performances de transmission de matière et d'énergie, et être capable de faire certains ajustements pour faciliter le nettoyage et réduire la pollution, de sorte qu'il soit adapté à la production de divers produits et réduire la consommation d'énergie.
1. Préparation des cuves vides : Retirez la cuve de fermentation, nettoyez la cuve de fermentation, chargez le matériau, fermez fermement le couvercle de la cuve et serrez les vis du couvercle de la cuve. Étalonnez les électrodes de pH et de DO, insérez les électrodes dans l'interface du capteur du couvercle de la cuve et serrez les écrous à temps. L'interface du moteur d'agitation, du pH, du DO et l'interface de l'électrode de mousse sont toutes recouvertes de papier aluminium ; installez la membrane du filtre à air à l'entrée d'air et fixez le tube de raccordement avec une pince ; utilisez une pince à ressort pour contrôler l'ouverture appropriée du tube de queue et enveloppez-le de huit couches de gaze et de papier journal ; fermez le tube d'échantillonnage.
2. Stérilisation : Placer la cuve de fermentation dans l'autoclave pour la stérilisation.
3. Refroidissement : Remettre la cuve de fermentation stérilisée en place de fermentation, brancher le moteur et les fils des électrodes de pH, de DO et des électrodes de mousse et installer l'électrode de température sur l'interface de mesure de température. Brancher la tuyauterie d'eau de circulation, mettre en marche l'interrupteur d'eau de circulation et régler la température sur automatique.
Branchez la ventilation au filtre à air, allumez le débitmètre d'air, ouvrez la connexion entre le filtre à air et la cuve et laissez l'air entrer dans la cuve. Remarque : Pendant le processus de refroidissement, surveillez toujours la pression de la cuve et il est strictement interdit de la faire tomber à zéro.
4. Fermentation Lorsque la température descend à la température nécessaire à la fermentation, elle entre dans la phase de fermentation
1) Réglez chaque paramètre de fermentation sur la valeur du processus de fermentation et étalonnez l'électrode d'oxygène dissous à 100 %.
2) Inoculation : Abaissez la pression de la cuve à 0,02 MPa maximum. Ouvrez la porte d'inoculation à l'avance, placez un anneau de flamme sur la porte d'inoculation et allumez-le (ajoutez du coton à l'anneau pour faciliter la combustion), ouvrez la porte d'inoculation, versez les semences, puis serrez la porte d'inoculation et augmentez immédiatement la pression de la cuve.
3) Démarrage de la fermentation : Entrez le « numéro de lot de fermentation » dans le module « démarrage » et modifiez le statut de fermentation sur « démarrer ».
5. Fin de la fermentation
1) Lorsque la fermentation est terminée, modifiez le statut de fermentation sur « Fin » dans le module « Démarrage ». Ouvrez la vanne d'échantillonnage et la vanne inférieure de la cuve pour décharger le matériau.
2) Après le déchargement, retirez les aiguilles d'alimentation et bouchez les bouchons. Utilisez de l'eau distillée pour nettoyer la cuve, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau distillée pour immerger les électrodes (les électrodes peuvent être retirées et stockées correctement si elles ne sont pas utilisées pendant longtemps). Fermez toutes les vannes ouvertes, retournez le contrôleur au menu principal, appuyez sur Ctrl + F6 pour fermer le programme de contrôle et, enfin, coupez l'alimentation principale.
Le processus d'opération détaillé du réservoir de fermentation partagé avec vous cette fois. J'espère que vous pourrez mieux comprendre l'équipement après l'avoir lu.
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